<h1>Restaurant Vaud, LE Meilleur restaurant, le Cerf, Cossonay, Vaud</h1> <h2>Carlo Crisci. La cuisine est un art! le Cerf vous prépare des plats tout en finesse; goût, couleurs, saveurs, virtuosité!</h2> <h3>Restaurant gastronomique du canton de Vaud</h3> <h4>La salle à manger</h4> <p>L’histoire et l’architecture font, de la salle à manger de ce restaurant, un lieu calme et reposant du canton de Vaud où vous serez idéalement installés.<br> Laissez-vous imprégner par l’ambiance de ce restaurant, le climat et les saveurs du canton de vaud...nous nous occupons du reste...<br> Situé dans une bâtisse moyenâgeuse du bourg de Cossonay, Vaud, le restaurant du Cerf offre un cadre très à part dans la palette restreinte des restaurants gastronomiques du canton de Vaud. Situé au cœur de la vieille ville de Cossonay, ce restaurant a acquis une réputation internationale, qui dépasse largement le canton de Vaud, grâce au savoir-faire de Carlo Crisci et de sa brigade. Ses produits choisis avec un soin tout particulier dans la région du canton de Vaud donnent vie à des recette que Carlo Crisci a peaufinées durant de nombreuses années dans son restaurant.<br> Mais l’art culinaire du grand Chef de ce restaurant ne s’arrête pas là; chaque plat est une véritable oœvre d’art également mis en valeur par la vaisselle spécialement réalisée par des artisans de grande renommée.</p> <h3>Restaurant La Fleur de sel, Cossonay, Vaud</h3> <h4>La petite salle du restaurant le Cerf</h4> <p>Pousser la porte afin d’aller s’asseoir à la fleur de sel, Cossonay, Vaud, pour découvrir la carte du restaurant de cette petite salle moyenâgeuse typique du canton de Vaud, c’est prendre le délicieux risque de se retrouver quelques semaines plus tard dans la grande salle médiévale du restaurant du Cerf fleuron gastronomique du canton de Vaud...<br> Parmi les suggestions à retenir, il y a bien sûr le filet d’agneau rôti à la broche et parfumé à l’huile de thym.</p> <a href="http://www.lecerf-carlocrisci.ch/"><img src="restaurant-vaud.jpg" border="1" width="588" height="354" alt="Restaurant Vaud, LE Meilleur restaurant, le Cerf, Cossonay, Vaud"></a><br> <h3>Le chef de ce restaurant est un véritable artiste du canton de Vaud: il sait assembler, mettre en valeur et combiner les différentes ressources matérielles, techniques, culinaires et humaines du restaurant, afin de restituer toute la finesse et la saveur des plats</h3> <p>En compagnie de sa femme Christine qui le soutient à chaque instant depuis le début de leur aventure dans ce restaurant du canton de Vaud, il s’investit avec passion dans son activité créatrice. Carlo Crisci, Vaud, dont l’un des soucis est d’épurer constamment ses recettes pour le restaurant, nourrit les attentes et ravis les palais depuis près de 22 ans déjà avec un succès largement confirmé par les nombreuses distinctions obtenues à ce jour pour ce restaurant de Cossonay, Vaud. (18 au Gault-Millau et 2 étoiles au guide Michelin)<br> Pour cette année 2004, je vous propose des stages d’observations au sein de ma brigade de cuisine du restaurant.<br> Trois jours durant, le matin et le soir, vous faites partie de mon team du restaurant et vous pouvez tout observer, des produits à la manière de les traiter, de les découper, de les présenter pour le restaurant. Pour ceux qui veulent s’exercer, on leur passe un tablier et au travail.<br> Les stages ont lieu les mardis, mercredis et jeudis à Cossonay, Vaud.<br> Le stage repas au restaurant compris est de 800.-- francs<br> Le stage repas compris plus un repas surprise, au restaurant du Cerf, pour deux personnes<br> est de 1’200.-- francs</p> <h3>La brigade du restaurant</h3> <p>L’équipe formée par Carlo Crisci est un team attentif et dynamique. De jeunes recrues formées dans les meilleures écoles du canton de Vaud viennent au restaurant du Cerf, Cossonay Vaud, pour y vivre une expérience hors normes, et ils sont bien servis dans le fleuron des restaurants du canton de Vaud.</p> <a href="http://www.le-referencement.ch/">Le Référencement.ch</a><br> <a href="http://www.reve-lemanique.ch/restaurant-suisse/">Restaurant suisse, LE Meilleur, le Cerf à Cossonay</a><br> <a href="http://www.reve-lemanique.ch/restaurant-vaud/">Restaurant Vaud, LE Meilleur restaurant, le Cerf, Cossonay, Vaud</a><br> <a href="http://www.reve-lemanique.ch/relais-gourmand/">Relais Gourmand: Le Cerf, auberge à Cossonay, Relais Gourmand</a><br> <a href="http://www.reve-lemanique.ch/relais-chateaux/">Relais Châteaux, une des meilleures table de Suisse, Le Cerf</a><br> <a href="http://www.reve-lemanique.ch/grandes-tables-suisse/">Grandes tables de Suisse, Le Cerf une des grandes tables suisse</a><br> <a href="http://www.reve-lemanique.ch/gastronomie-suisse/">Gastronomie Suisse: Le Cerf, fleuron de la gastronomie suisse</a><br> <a href="http://www.reve-lemanique.ch/cossonay/">Cossonay: Le Cerf Cossonay, la fierté de Cossonay</a><br> <a href="http://www.reve-lemanique.ch/bonne-table-suisse/">Bonne table suisse ? Le Cerf à Cossonay une très bonne table suisse !</a><br> <a href="http://www.reve-lemanique.ch/relais-gourmands/">Relais Gourmands: Le Cerf, auberge à Cossonay, Relais Gourmands</a><br>